Mele Cotogne

La cotognata è un dolce fatto con la mela cotogna, un frutto spesso dimenticato dell’autunno, che appartiene al gruppo delle pomacee, lo stesso di mela e pera. L’albero del cotogno è originario dell’Asia, ma era conosciuto in Italia già al tempo dei Romani.

Frutti molto presenti nei prati e giardini dei nostri nonni, generosi, speciali per la loro bellezza e la bontà delle confetture e gelatine.